メキシコシティで薄切りお肉を買えるお店【CARNICERIA LA UNIVERSAL】

こんにちは！NIKOです。

今回はメキシコシティで、しゃぶしゃぶやすき焼きに使用できる薄切り肉を売ってくれるお肉屋さんを紹介します！

中南米のスーパーでは薄切り肉は売っていないことが多い

海外、とくに中南米は薄切り肉ってあまりみかけないんですよね。

スーパーでもレストランでも、ステーキ肉のような分厚い肉が主流で、薄い肉は売っていないことが多いです。

スーパーではお肉をパックで売っているのではなく、お肉屋さんコーナーがあり、欲しいお肉を注文し、厚さなどを指定すればカットしてくれますが、薄切りでお願いしても5mmくらいの分厚さまでしか切ってもらえないことがほとんどです。

日本食のレストランに行けば生姜焼きなど、薄いお肉を使った料理を食べることができますが、お家でも薄い肉を使った料理をしたいですよね。

お肉のスライサーがあれば、塊肉を購入して自宅でスライスすることもできますが、少し大変ですよね。

そんな要望に応えてくれるお肉屋さんがメキシコシティの南のエリア、Coyoacán にありました！

メキシコシティにあるお肉屋さん【CARNICERIA LA UNIVERSAL】

メキシコシティの日本人が多く住むエリアの Polanco からは車で約25分、20km ほどの距離の場所にそのお肉屋さんはあります。

ここのお肉屋さんのメニュー表を見ると、リブアイやヒレ肉、Tボーンなどのいかにもアメリカンなお肉だけでなく、右下にsuykiyaki、shabushabu de res と書かれています！

しゃぶしゃぶ肉は shabushabu de res 【しゃぶしゃぶ用牛肉】と書かれておりますが、牛肉だけでなく、shabushabu de cerdo 【しゃぶしゃぶ用豚肉】と頼めば、豚しゃぶ用の肉も売ってくれます！

その他、メニューには載っていませんが、お肉を注文すると、お店のおじちゃんが、

など、日本人向けのお肉を色々オススメしてくれます。

現在はコロナ対策でカウンターがガラス張りになっており、各ガラスの右下に見えるマイクを通して注文をします。

欲しいお肉を注文したら、右奥の支払い窓口に行って精算をします。

お店のおじちゃんは日本人好みのお肉を色々知っており、また、日本語で「ありがとね♪」と言ってくれすごく言い方でした。

恐らく先人の日本人の方たちが、日本人が好むお肉を彼らに伝えてくださったんでしょうね。

感謝しております！

すき焼き肉、しゃぶしゃぶ肉、豚バラを購入

今回私は Shabushabu buta（しゃぶしゃぶ用豚肉）、Butavara（豚バラ肉）、Shabushabu ushi（しゃぶしゃぶ用牛肉）、Sukiyaki（すき焼き肉）を購入しました。

Shabushabu buta（しゃぶしゃぶ用豚肉）：154ペソ/kg

Butavara（豚バラ肉）：144ペソ/kg

Shabushabu ushi（しゃぶしゃぶ用牛肉）：320ペソ/kg

Sukiyaki（すき焼き肉）：310ペソ/kg

写真では薄さがわかりにくいですが、早速買って帰り豚しゃぶをして確認したところ、 1.5-2.0mm程の薄さにカットされており、おいしく頂くことができました！

お店は月～土曜日の9-16時です。

このお店のお蔭でメキシコ生活が豊かになります♪

それではまた！¡Hasta luego!

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