メキシコで生野菜を食べるには【野菜用消毒剤】 | スペイン語 de 海外駐在 ~viva en Mexico~

こんにちは！NIKOです。

メキシコでは生野菜をそのまま食べるのは体にあまりよろしくないと言われております。

なぜなら、メキシコでは水や土の環境が悪く、有毒廃棄物や特定の化学物質に加え、バクテリアなどの微生物が含まれている為、それが食品にも付着しているからです。

その為、生野菜やサラダを食べる時は、専用の消毒剤で消毒されることをオススメします。

今回は野菜を洗う消毒剤と野菜の洗い方をご紹介します。

野菜用消毒剤について

野菜を洗うと言っても、食器用洗剤で洗うわけではなく、メキシコでは野菜などの飲食物を洗うための消毒剤が売られています。

ちなみに私は

食器用洗剤で洗うなんて料理素人かよ

と思っていたのですが、今回調べてみたら日本の洗剤では用途に食器の他「野菜・果物」と表記されているものもあるみたいです！びっくり！！

メキシコの食器用洗剤では用途に飲食物用との記載はありませんでしたので、飲食物用の消毒液を使いましょう。

こちらが私が家で使用している消毒剤、Microdynです。

裏には

Efectivo ante el 99% de bacterias comunes

「一般的なバクテリアの99％に対して有効」と書かれており、なんだかすごく信頼感があります。

使用例として、Agua：水を消毒する場合、Alimentos：食品を消毒する場合、Varios：その他さまざまなものを消毒する場合と書かれており、食品以外の様々な物、例えば哺乳瓶などの消毒にも使うことができます。

他にも食品用の消毒剤は色々売られております。

探すときのポイントとしては、

Desinfectante：消毒

Verdura：野菜

Fruta：果物

Alimento：食品

などを目印として探していただければと見つけることができます。

野菜の消毒方法はとっても簡単です。

まず野菜を水道水で構いませんので軽くすすぎ泥や小さなゴミを落とします。

その後、ボウルなどに水と消毒剤を分量通り入れ、所定の時間つけておくだけです。

この手順はどの消毒剤でも同じで、消毒剤の分量と所定の時間が消毒剤によって違うので、製品ごとに詳細は確認をしてくださいね。

Microdyn の場合は、水１ℓに対して蓋（7ml）の 1/4 の量を入れ、10分間つけておきます。

この時漬ける水は、私は水道水では無くミネラルウォーターを使用しております。

今回はレタスを試してみました。

消毒後は、水を切ればもう食べることができますが、気になる方はミネラルウォーターで洗って頂いてもOKです。

水道水で洗うとお腹を壊すかもしれませんのでご注意を！

私は野菜だけでなく、鶏肉なども洗っています。

鶏肉は調理して食べるので大丈夫かとは思っておりますが、肉屋さんは素手で肉を切っていて、その手で現金を触ったりもしてますので、念のため(笑)

皆様もメキシコで快適な生活を送れるよう、生野菜を食べる際には消毒をしっかりしてください！

それではまた！¡Hasta luego!