メキシコのチュロスの粉でチュロスを作ってみた【カンタン、おいしい！】

こんにちは！NIKOです。

今回はメキシコで作ってみた第二弾として、市販のチュロスの粉を購入してチュロスを作ってみました。

ちなみに第一弾としてはピザを作ってますのでよろしければそちらも見てくださいね！

今回購入した商品

今回購入しましたのは、Tres Estrellas（三ツ星）社の商品です。

大きくCHURROSって書かれており、チュロスの写真も載っているのでわかりやすいかと思います。

Walmartで購入しましたが、お値段は26ペソでした。

ざっと作り方を確認してみると、お湯で混ぜて油で揚げ、あとは砂糖まぶすだけ！

カンタンそうですね！

早速購入して開封してみました。

生地と一緒に生地の絞り袋、プラスチックの口金もセットで入っています。

チュロスの箱に記載の手順通りに作ってみました。

以下作り方の訳です。

1.　まずお水 540ml (2 1/4 taza)を沸騰させます。ぐつぐつと沸騰させ、泡が大きくなれば火を消します。

余談ですが以前 1 taza がいくらかと言う話をしましたが、このメーカーでは 1 taza=240ml としているみたいですね！

2.　1.で沸騰させたお湯をボウルに入れたチュロスの粉に注ぎ、２０秒間木べらで包むように混ぜ合わせます。

　　生地はダマになっていてOKで、なめらか、柔らかくはなっていない状態で正解です。

3.　フライパンに油を3cmほど張り、温めます。

　　油が温まったら生地をひとかけら油に入れてみて、シュワシュワっとなるか確認してください。

　　シュワシュワとなればOKです。

4.　口金を絞り袋の中にいれ、生地の一部を入れます。

　　この時、絞り袋のと口金が微妙に合っていませんでしたので、袋の先を少しだけカットしました。

口金って duya って言うんですね。

5.　およそ１０cmの長さになる様に絞り、油の中に入れていきます。

ハサミやナイフ等を使いチュロスを切り離し、次々と絞り出してください。

カラッと黄金色になるまで揚がれば取り出し、よく油をきってください。

だいたい５分くらい揚げればOKでした。

6.　砂糖とシナモンの混合物＝シナモンシュガーにチュロスを転がす。とあります。

　　お店などではバットにたっぷりのシナモンシュガーの上に揚げたてチュロスを入れ、転がしながらまぶしていますが、今回は自家製なので上からたっぷりかけました。

　　シナモンが苦手な方は砂糖だけでOKです！

こんな感じに出来上がりました～！！

カンタンにでき、とても美味しかったです！

だいたい一袋で10～15ｃｍのチュロスが５０本分くらいできます！

パーティなどでサクッと作ってみるのもいいですね！

それではまた！¡Hasta luego!